Une Histoire de Succès

Alain Harbour, Sommelier en bières, Disciple d’Escoffier International, auteur, chroniqueur, formateur, animateur.

Dégustation et Animation de la Rive: Un Voyage au Cœur de la Bière

Depuis 2010, Dégustation et Animation de la Rive vous invite à découvrir l’univers fascinant des bières de microbrasseries. Grâce à une approche à la fois chaleureuse et professionnelle, nous vous faisons vivre des expériences uniques autour de la bière.

Chez Dégustation et Animation de la Rive, chaque dégustation est une exploration gustative. Que ce soit lors d’événements sociaux, de soirées privées ou de rassemblements festifs, nos accords mets et bières sont conçus pour offrir une harmonie parfaite entre les saveurs. Vos papilles seront enchantées par les subtilités des bières artisanales que nous vous proposons.

Notre engagement va au-delà des dégustations. En collaboration avec des épiceries et des dépanneurs, nous offrons des services de conseils personnalisés pour aider les clients à faire des choix éclairés, augmentant ainsi la satisfaction et les ventes des commerçants.

Nos différents volets

Dégustation et Animation de la Rive a vu le jour en 2010 en voyant l’intérêt grandissant des gens sur les bières de microbrasseries. Notre entreprise se divise en diverses sections :

Dégustations Accords Mets et Bières

Les gens ont la possibilité de vivre de VRAIS accords mets et bières de façon clé en main que ce soit avec leur club social ou lors de party privé. Il y a 3 types d’animation différente tout dépendant du style d’événement que vous voulez. Est-ce pendant un autre événement, pendant un 5 à 7, ou pour faire une soirée avec les accords mets et bières comme thème principal ? Vos papilles vous diront merci.

Service conseil dans les commerces

Dégustation et Animation de la Rive offre la possibilité d’offrir un service conseil dans des commerces (épiceries, dépanneurs) afin d’aider les clients lors de leur choix de bières. Ce service est très apprécié par la clientèle et également par les commerçants qui voient leur chiffre de vente augmenter.

Formation sur les bières

Il y a différentes formations sur les bières qui sont offertes. Que ce soit à l’École Hôtelière de la Capitale, à Mérici, ou directement dans un commerce, vous pouvez en apprendre plus sur le merveilleux monde brassicole. La formation peut être pour vous mais également pour vos employés.

Service de consultation

Un service de consultation professionnel est offert pour toutes sortes d’entreprises que ce soit restaurants, microbrasseries, hôtels, ou autres tel un musée. Ce service n’est pas offert uniquement qu’au Québec mais également ailleurs dans le monde comme la France.

" Alain que moi et mes invités ont vraiment très appréciés la soirée que tu nous as fait vivre. Comme depuis plusieurs fois (9 fois), je te demandais de me surprendre et à chaque fois tu réussissais avec brio. Cette année en particulier tu m'as suggéré d'être accompagné de ton chef et ce fût un très grand succès. Moi et mes invités ont été vraiment impressionnés et satisfaits. Chacun de mes invités m'ont dit qu'ils seraient très intéressés à revenir aussitôt que je réorganise une nouvelle dégustation. Ce qui veut dire que je vais te recontacter bientôt pour une 10ème édition. Merci beaucoup pour cette super expérience ! "

" C'est dans les soirées d'Alain que j'ai appris à aimer les bières. J'en ai organisé plusieurs et c'est tellement l'fun! Alain nous explique les bières, les accords sont parfaits, parfois surprenants et toujours excellents! C'est animé toute la soirée et mes invités ont toujours adoré! "

" Des découvertes surprenantes et succulentes proposées par un passionné! Alain sait faire exploser les saveurs en nous faisant découvrir le monde des bières comme jamais je ne l'ai goûté! Félicitations! "

" Quelle extraordinaire soirée ! Merci ! "

" Pour une réception réussie, différente et dont tout le monde va se souvenir, je ne saurais plus vous recommander Alain Harbour et son équipe ! Bières d'exception accordées entre autres avec les bouchées exceptionnelles préparées par Dany Bergeron et son équipe du Pub de la Chapelle. Tout simplement parfait! "

Formation et Expertise au Service de la Bière

L’éducation est au cœur de notre mission. En partenariat avec des institutions telles que l’École Hôtelière de la Capitale à Mérici, nous proposons des formations enrichissantes sur les bières. Que vous soyez un amateur curieux ou un professionnel souhaitant perfectionner ses compétences, nos formations sont conçues pour inspirer et informer.

Nous offrons également des services de consultation de haut niveau pour divers établissements, tels que les restaurants, microbrasseries, hôtels et musées. Notre expertise dépasse les frontières du Québec, avec des interventions en France et ailleurs dans le monde.

Ce qui fait notre singularité, c’est notre direction unique. Dégustation et Animation de la Rive est dirigée par un sommelier en bière, membre des Disciples d’Escoffier International, garantissant une expertise et une passion incomparables pour la bière.